新茶が始まりました!!


新芽の茶畑は新緑がきれいです。
新芽の茶畑は新緑がきれいです。

5月6日 初摘みです!! 

いよいよ新茶作りが始まりました。 

例年なみのスタートです。 

 

いい天気が続きそうなので、どんどん新芽が伸び揃ってきます。 

 

美味しいお茶を作るには適期で摘み採るのが一番です。 

 

一年に一度の新茶。  

ことしも張り切って頑張るぞー!!

 


刈り採りの様子
刈り採りの様子

 

乗用の刈り採り機械でお茶の畝(うね)をまたいで刈り採っていきます。 

摘み採った新芽はその日のうちに製造し、荒茶になります。 

 

さてさて。初摘みのできばえは・・・・。 

 

もちろん!! 

美味しく出来上がりますよ。