雑木切りの準備

今日から一週間近く、またまた環境整備です。　　

5月の新茶時期、新芽が生えそろった茶園の上に、木の葉や竹笹などの葉が落ちて、新芽に混ざると大変です！！　

さしま茶はお茶にとって寒い地域の産地で、その分、濃厚な味わいと香りのあるお茶ができます。冬の間の防風林として、茶園周りの雑木はとてもありがたい反面、こうした作業が必要となります。