『ほうろく』で火入れ

ほうろくの中は、当園オリジナルの品種で作ったお茶です。　

若くて元気のいいお茶なので、秋が過ぎるこの時期までねかせておきました。　

ほうろくで軽く火入れをしたら、やさしい味になってさらに美味しくなりました。　

まだデビューさせてませんが、もうすぐ・・・・かな？　

お楽しみに!!